De leur production à leur usage : guide pratique

Récolte, conservation, usages, commerce, réglementation de leurs produits dérivés...   

Mode d’emploi pour établir vos besoins, trouver des financements, convaincre des partenaires financiers...                 

Protéines, vitamines, minéraux, omégas 3… découvrez tous les apports nutritionnels des différentes plantes sauvages.

Conseils pratiques pour leur cueillette et leur préparation !

Marchés, formalités d’installation, cadre juridique, investissements, fiscalité, conseils...

Découvrir le territoire, les opportunités, les témoignages…

Préparation et matériels

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Mode d'emploi pour entrer dans la profession et gérer sa carrière               

Création, gestion, législation, fiscalité... Comment développer et dynamiser ses activités dans la restauration rapide.                  

Parce que la confiance en soi ne suffit pas…

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