Se lancer dans les métiers des fleurs

Victoire Delory

Septembre 2022 - 220 pages - Format : 15 x 21 cm

Lancez-vous dans les métiers des fleurs ! Le secteur est en pleine évolution, de nouveaux métiers (ou plutôt, de nouvelles manières d’exercer des métiers traditionnels) apparaissent…

Découvrez les chiffres du marché des fleurs, ses tendances, ses innovations ; informez-vous sur les nouveaux modes de vente (internet, abonnements, Flower trucks…) ; et plongez-vous dans le détail de chacun des « métiers des fleurs » : formations, spécialisations, avantages et inconvénients de la profession, réglementation, qualités requises, rémunération, investissements nécessaires pour exercer en indépendant, choix du statut…

Que vous ayez envie de devenir fleuriste, grossiste en fleurs coupées, ou de travailler en jardinerie, vous saurez tout !

SOMMAIRE

• Le marché

Chiffres - Acteurs majeurs (groupements, franchises, sites web…) - Saisonnalité / occasions - Tendances (slow Flower) et innovations - Fleurs et plantes préférées - Portraits de consommateurs

• Vendre des fleurs : où et comment ?

Grossistes - Jardineries - Détail (fleuriste) - Boutique (indépendant ou franchisé…) - VPC (site web) - Sur les marchés - Flower truck

• Focus

Focus : importance de la livraison - Focus : nouveaux modes de commercialisation : abonnements - Focus : le langage des fleurs

• Les différents métiers : fleuristes, grossistes, vendeurs, artistes floraux, décorateurs…

Généralités - Formations - Spécialisations : ikebana, mariage, enterrements, entreprises, fleurs séchées, couronnes de Noël… - Avantages / inconvénients - Qualités requises - Rémunération

• Règlementation et cadre

Passeport phytosanitaire - Adresses utiles - Convention collective - Business plan… 

L'auteur

Victoire Delory est journaliste, spécialisée sur tout ce qui touche au monde de l'entreprise.