S'installer dans les métiers des fleurs
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S'installer dans les métiers des fleurs

24,30 €

Fleuriste, art floral, décoration, négoce... boutique, e-commerce, franchise...               

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Guillaume Duprez

Edition 2010 - Format : 15 x 21 cm - 300 Pages

Métier passion s’il en est, la fleuristerie est également un métier indispensable associé à la vie sociale et au plaisir d’offrir.

Fleuriste est bien plus qu’un métier: la profession attire et séduit toujours plus de jeunes, ceux qui ont eu la chance d’avoir très tôt la vocation pour ce métier très prenant. D’un autre côté, la fleuristerie attire également un nombre important de candidats à la réorientation professionnelle: le nombre de congés individuels de formation est là chaque année pour témoigner de cet engouement.

Mais au-delà de ces aspects purement "passion", la fleuristerie est également un métier accaparant qui fait appel autant à des connaissances purement techniques qu’à un sens aigu des relations humaines et de réelles capacités de conseils et de relations commerciales.

De plus, être fleuriste, c’est, le plus souvent, s’installer en tant qu’artisan et gérer son exploitation comme tel. Les aspects juridiques, fiscaux (règles d’imposition, amortissement du matériel, TVA...) et sociaux (cotisations, retraite...) ne sont pas des accessoires de l’activité de fleuriste à proprement parler. Mais elles en relèvent directement et de manière intrinsèque.

C’est pourquoi cet ouvrage, qui n’a pas l’ambition d’enseigner les techniques de la fleuristerie, va s’attacher à détailler, décortiquer et expliciter l’ensemble de ces problématiques annexes, mais indispensables pour qui souhaite installer un commerce de fleuriste, soit en indépendant, soit en franchisé.

Y seront donc abordés un certain nombre de thématiques :

- une présentation générale de l’activité doublée d’une étude de marché nationale;

- un guide des formalités d’installation

- une présentation des dispositions fiscales applicables à la profession

- un guide détaillé des aspects sociaux de l’exercice de la profession en indépendant

- une présentation des diverses pistes de diversification envisageables une fois l’activité installée.

 

Au sommaire :

Partie 1. Etude de marché

Chapitre 1. Des chiffres

. Le secteur français

. Consommation de fleurs et de plantes

. Chiffres du secteur

. Les acteurs du marché

. Données macroéconomiques

. Données comptables et financières

. Les fleuristes installés

Chapitre 2. Cartes départementales de la filières horticole

Partie 2. S’installer fleuriste

Chapitre 1. Création d’un commerce de fleuriste

. La formation

. La franchise

. Les principaux franchiseurs du secteur

. Le cadre juridique de la franchise

- Le contrat de franchise: définition et encadrement juridique

. Les principes directeurs de la franchise

. Mentions minimales d’un contrat de franchise

. Création d’un commerce de fleuriste indépendant

. Formalités de création et choix d’une structure

. Le choix d’une structure

. Les formalités d'immatriculation

. Le choix de l’emplacement

. Premiers investissements et fonds de roulement

Chapitre 2. La reprise d’un commerce de fleuriste

Partie 3. Le bail commercial

Chapitre 1. Obligations des parties au bail commercial

. Les obligations du bailleur

. Les obligations du locataire

Chapitre 2. Clauses interdites

Chapitre 3. Le loyer du bail commercial

Chapitre 4. La fin du bail

 

Partie 4. La fiscalité des artisans

Chapitre 1. Fiscalité des sociétés : principes et impacts opérationnels

. La nature fiscale des bénéfices : les BIC . IR ou IS ?

. Les sociétés soumises à l'IS

. Les sociétés soumises à l'IR

. Les différents régimes d'imposition

. Le régime " micro "

. Le régime du bénéfice réel simplifié

. Le régime réel normal . Tableau récapitulatif

Chapitre 2. L'imposition des bénéfices

. Détermination du résultat imposable

Chapitre 3. La taxe sur la valeur ajoutée - TVA

. Régime de droit commun

. Régime simplifié

Chapitre 4. Répartition des bénéfices

. Distribution et fiscalité des revenus des sociétés à l'IR

. Distribution et fiscalité des revenus des sociétés à l'IS

. La distribution des bénéfices

. Fiscalité des revenus distribués

Partie 5. Fleuriste et protection sociale

Chapitre 1. Présentation des régimes de protection sociale

. Le régime maladie-maternité

. Bénéficiaires

. Les cotisations maladie-maternité et d’indemnités journalières

Chapitre 2. Le régime de retraite

. Calcul des cotisations de retraite en cours d’activité

. Les cotisations en début d’activité

Convention collective nationale des fleuristes, de la vente et des services des animaux familiers

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