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Tourisme durable

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Labels, gouvernance, financement… Les bonnes pratiques pour démarrer une activité d’hébergement touristique durable

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Octobre 2021 - Thierry Poulichot - 13,5 x 18,5 cm - 350 pages

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Vous désirez entreprendre dans le domaine touristique, démarrer une activité ? Vous orienter vers une démarche d’activité durable répond aujourd’hui à une nécessité pour certains, mais aussi à une demande d’un public de plus en plus important.

 

Dans cette optique, les labels sont un bon moyen, pour un prestataire, d’être référencé, ce qui attire la clientèle tout en rassurant les autres intervenants du secteur. Quels sont-ils ? Quels sont leurs exigences ? Leurs spécificités ? Les modalités de référencement ?...

 

Certains labels combinent un regard écologique et un souci de gestion sociale harmonieuse. A découvrir… D’ailleurs concernant les entrepreneurs qui veulent nouer une relation équilibrée tant avec leurs salariés qu’avec leurs clients, il faut évoquer les innovations sociales et managériales pratiquées par les intervenants du tourisme durable et faisant l’objet de débats intenses. Explication et description dans la partie 2 de ce guide.

 

Introduction 

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Partie 1. Labels écologiques

Référencement

Labels parapublics

Labels indépendants

Labels à dimension internationale

Agir pour un Tourisme Responsable

Labels de destinations

Tourisme équitable ®

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Partie 2. Harmonie sociale

ESS

SCOP

SCIC

Tiers lieux

Gouvernance partagée

Financement participatif

Inclusivité

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Conclusion

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Annexes

Bilans d’entretiens

La Belle Folie

L’Auberge de la Belette

Défis communicationnels

ATD

Exemple de 4R Tourisme

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